Corso per cioccolattieri a Modica. Dal 2018/2019

Corso per cioccolattieri a Modica. Dal 2018/2019

Sulle tracce di cioccolato, quello modicano, nascerà a Modica un corso per la formazione professionale di cioccolatieri. A gestire il corso sarà L’intesa l’Eurofom, un ente non a scopo di lucro e riconosciuto dalla Regione Siciliana nell’ampio sistema della ‘formazione professionale‘ Il protocollo d’intesa è stato firmato dal sindaco di Modica Ignazio Abbate, dal direttore […]

Il ChocoModica: programma sul web ancora in bianco?

Il ChocoModica: programma sul web ancora in bianco?

Modica sarà al sapore di cioccolato nel weekend dell’Immacolata, l’8 Dicembre prossimo. Questo perchè ancora una volta la valorizzazione turistica della città sarà affidato al suo prodotto più famoso, il cioccolato presente a Expo 2015 e ospitato allo scorso G7 di Taormina. Cioccolato in stile ‘atzeco’ che tra poco taglierà l’ambito traguardo dell’IGP, primo al […]

Lo chef modicano Capraro, ospite in California

Lo chef modicano Capraro, ospite in California

In giro per il mondo, Accursio Craparo rappresenterà la Sicilia in California per la Settimana della Cucina Italiana nel Mondo Lo chef stellato siciliano Accursio Craparo è stato nominato guest chef nella San Francisco Bay Area in occasione della seconda edizione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo 2017, che dal 13 al 19 novembre […]

Le dolci ‘merende favolose’ di Di Pasquale

Le dolci ‘merende favolose’ di Di Pasquale

La Pasticceria Di Pasquale racconta ai più piccoli come sono fatte le “Merende Favolose”. Durante il mese di dicembre e gennaio i più piccoli assaggeranno i dolci tipici durante spazi di gioco e racconto RAGUSA – La cultura del cibo e del territorio attraverso le favole: questo il nuovo progetto della pasticceria Di Pasquale con […]

Al ristorante Accursio di Modica, una Stella Michelin

Al ristorante Accursio di Modica, una Stella Michelin

Accursio Craparo riconquista la Stella Michelin. “Con Accursio Ristorante sta crescendo un progetto interamente nostro” MODICA –  Riconoscimento da parte della Guida Michelin che oggi, in occasione della presentazione della nuova Guida a Parma, gli ha assegnato una Stella al ristorante modicano Accursio. Una riconferma per il patron e chef Accursio Craparo dopo l’esperienza a La […]

Le notti di Rubino tornano a Scicli

Le notti di Rubino tornano a Scicli

SCICLI – Giunge alla quarta edizione “Rubino”, l’appuntamento organizzato a Scicli dall’Associazione Culturale S.E.M. (Spazi Espressivi Monumentali) che porta in un viaggio estetico tra antichi monumenti e sapori enogastronomici tutti da scoprire nella città di Scicli. L’ideaè semplice nel concetto, ardua nel proporla come evento concreto: abbinamento fra vino, gusto e barocco sciclitano, in quella commistione unica già riconosciuta ed […]

La Birra Tarì Modica in Friuli

La Birra Tarì Modica in Friuli

MODICA (RG) – E’ la Birra Tarì, la giovane e già affermata birra artigianale di Modica, rappresentare l’intero Sud Italia ad una delle manifestazioni enogastronomiche più prestigiose in Italia, l’Ein Prosit che è attiva dal 20 ottobre con la sua 18^ edizione, in Friuli Venezia Giulia, nelle sale del cinquecentesco Palazzo Veneziano di Malborghetto, sede del locale […]

Chiude ‘Birrocco’. E speriamo cambi nome

Chiude ‘Birrocco’. E speriamo cambi nome

RAGUSA – Ha chiuso i battenti la terza edizione di Birrocco, il festival dedicato alla birra artigianale che da venerdì ha animato il centro di Ragusa. Una manifestazione curata da Ideology, che negli anni ha saputo omaggiare, esaltare e diffondere la cultura della craft beer e il mondo che ruota attorno alla sua produzione e […]

Finito il Wine Show Festival

Finito il Wine Show Festival

RAGUSA – Si è conclusa la seconda edizione del Wine Show Festival al Castello di Donnafugata. Ieri sera sul palco la musica dei Venus & the Gang al ritmo delle più belle canzoni anni ’70 e ’80 e quella del trio Blue Moon con musicale tra soul, latin, pop e swing ha coinvolto grandi e piccoli. Ovviamente non […]

A Modica, valorizzazione della fava cottoia

A Modica, valorizzazione della fava cottoia

MODICA – A Modica, la valorizzazione della fava cottoia si concluderà con l’evento “Cibo e identità locale. Food design per la valorizzazione della fava cottoia di Modica“. Il progetto coordinato da Anna Catania per il Dipartimento di Architettura di Palermo, in collaborazione con la Camera di Commercio di Ragusa e la Confraternita della Fava Cottoia […]